| Розничные продажи на Московском рынке гречки.
Итоговый отчет
Декабрь 2002 года.
|
Содержание
1. Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования. 4
Цель исследования_ 4
Задачи исследования: 4
Метод сбора информации_ 4
Выборка_ 4
Контроль качества сбора информации_ 4
2. Основные результаты исследования_ 5
3. Основные показатели Московского рынка гречки_ 6
4. Дистрибуция марок гречки_ 7
5. Доли основных марок гречки_ 9
7. Доли гречки различного состава и вида тары в общем объеме продаж_ 12
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж_ 12
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж_ 14
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам_ 16
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам_ 16
9. Доли каналов дистрибуции_ 18
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж_ 20
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж_ 20
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж_ 21
11.1 Доли марок по каналу «Рынки»_ 21
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»_ 22
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»_ 23
12. Описание генеральной совокупности_ 24
Приложения_ 25
Образцы анкет 26
Типология торговых точек_ 28
1.
Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования.
В данной работе представлены основные результаты исследования продаж на рынке гречки в Москве.
Полевые работы были проведены с 3 по 17 декабря 2002 года.
Цель исследования
- Определение объема Московского рынка гречки
Задачи исследования:
- Определение объема рынка гречки
- Определение долей марок конкурентов
- Определение ценового позиционирования основных марок-конкурентов
- Оценка пропускной емкости каналов распределения продукции
Метод сбора информации
Формализованное интервью в торговой точке, осуществляющей продажи гречки (образцы анкет представлены в приложении)
Выборка
Квотированная случайная выборка.
Размер выборки – 250 торговых точек различных типов
Контроль качества
сбора информации
Повторное посещение 20% торговых точек
2. Основные результаты исследования
Общий объем рынка гречневой крупы - 30,1 млн. рублей в месяц
Марки с наилучшей дистрибуцией:
- Мистраль
- Три хозяйки
- Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в натуральном (кг) выражении:
- гречка (no name)
- Три хозяйки
- Мистраль
- Второй дом
- Русское поле
- Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в стоимостном (руб) выражении:
- гречка (no name)
- Три хозяйки
- Мистраль
- Второй дом
- Русское поле
- Великороссье
Основные каналы распределения продукции:
- Продовольственный магазин
- Рынок
- Супермаркет/ Универсам/ Гастроном
3. Основные показатели Московского рынка гречки
В таблице представлены основные показатели рынка гречки. Далее по тексту, если это не оговорено особо, речь идет о продажах в декабре месяце 2002 года.
Таблица 1 Основные показатели рынка
| Показатель
|
|
| Объем продаж, штук/мес |
1 468 035 |
| Объем продаж, кг/мес |
1 377 114 |
| Объем продаж, руб/мес |
30 162 582 |
| Средняя цезаза пачку |
20,87 |
| Средняя цена за кг |
23,37 |
| Средневзвеш. цена за пачку |
20,55 |
| Средневзвеш. цена за кг |
21,90 |
Средняя цена за пачку - рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 пачку
Средняя цена за 1 кг - рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 кг
Средневзвешенная цена за пачку рассчитывалась как «Объем продаж, руб/мес» деленный на «Объем продаж, пачек/мес»
Средневзвешенная цена за 1 кг рассчитывалась как «Объем продаж, рублей/мес» деленный на «Объем килограмм/мес».
4. Дистрибуция
[1]
марок гречки
В таблице представлены показатели дистрибуции основных марок гречки
Таблица 2 Марки с наилучшим показателем дистрибуции
| Марка кречки
|
Дистрибуция марки
|
| гречка (no name) |
38% |
| Мистраль |
11% |
| Три хозяйки |
8% |
| Великороссье |
7% |
| Русское поле |
6% |
| Второй дом |
6% |
| Скайфуд |
6% |
| Зерностандарт |
6% |
| Альстар |
4% |
| Макфа |
4% |
| Ангстрем |
3% |
| Америя |
3% |
| Поваренок |
3% |
| Штерн продукт |
3% |
| Летний сад |
3% |
| Реал Агро |
3% |
| Увельская крупяная компания |
3% |
| Ярус |
2% |
| ГиД |
2% |
| Щебекинская |
2% |
| Салова 52 |
2% |
| Агрус Инвест |
2% |
Рисунок 1
5. Доли основных марок гречки
В таблице представлены доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены на них.
Таблица 3 Доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены
| марка
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| гречка (no name) |
569 534 |
555 421 |
10 583 272 |
39% |
40% |
35% |
19,61 |
20,48 |
18,58 |
19,05 |
| Три хозяйки |
76 081 |
75 410 |
1 760 158 |
5% |
5% |
6% |
22,98 |
23,38 |
23,14 |
23,34 |
| Мистраль |
74 616 |
67 710 |
1 841 379 |
5% |
5% |
6% |
23,67 |
26,15 |
24,68 |
27,20 |
| Второй дом |
68 752 |
65 452 |
1 471 336 |
5% |
5% |
5% |
21,49 |
23,20 |
21,40 |
22,48 |
| Русское поле |
60 307 |
57 399 |
1 214 867 |
4% |
4% |
4% |
20,63 |
21,97 |
20,14 |
21,17 |
| Великороссье |
57 643 |
54 094 |
1 139 731 |
4% |
4% |
4% |
19,36 |
20,96 |
19,77 |
21,07 |
| Поваренок |
42 159 |
42 159 |
981 484 |
3% |
3% |
3% |
20,75 |
20,75 |
23,28 |
23,28 |
| Скайфуд |
47 424 |
39 965 |
973 901 |
3% |
3% |
3% |
20,91 |
23,91 |
20,54 |
24,37 |
| Альстар |
33 549 |
30 161 |
646 354 |
2% |
2% |
2% |
20,29 |
22,55 |
19,27 |
21,43 |
| Летний сад |
30 645 |
28 592 |
670 719 |
2% |
2% |
2% |
23,06 |
25,32 |
21,89 |
23,46 |
| Анэка |
31 035 |
27 932 |
651 362 |
2% |
2% |
2% |
21,17 |
23,52 |
20,99 |
23,32 |
| Реал Агро |
28 903 |
26 706 |
580 546 |
2% |
2% |
2% |
19,79 |
21,60 |
20,09 |
21,74 |
| Штерн продукт |
25 975 |
23 959 |
575 503 |
2% |
2% |
2% |
22,96 |
24,53 |
22,16 |
24,02 |
| Ренц |
26 372 |
23 735 |
471 651 |
2% |
2% |
2% |
17,00 |
18,89 |
17,88 |
19,87 |
| Ангстрем |
19 401 |
17 460 |
434 073 |
1% |
1% |
1% |
24,53 |
27,26 |
22,37 |
24,86 |
| Щебекинская |
18 865 |
16 979 |
471 863 |
1% |
1% |
2% |
24,25 |
26,94 |
25,01 |
27,79 |
| Увельская крупяная компания |
23 040 |
16 405 |
825 190 |
2% |
1% |
3% |
22,18 |
39,37 |
35,82 |
50,30 |
| Зерностандарт |
15 429 |
15 216 |
348 421 |
1% |
1% |
1% |
20,09 |
20,91 |
22,58 |
22,90 |
| Ярус |
14 759 |
14 295 |
330 594 |
1% |
1% |
1% |
22,41 |
24,41 |
22,40 |
23,13 |
| Марс |
14 931 |
13 438 |
298 619 |
1% |
1% |
1% |
20,00 |
22,22 |
20,00 |
22,22 |
| Макфа |
21 043 |
13 165 |
541 771 |
1% |
1% |
2% |
27,35 |
41,00 |
25,75 |
41,15 |
| Салова 52 |
12 470 |
11 633 |
268 219 |
1% |
1% |
1% |
21,05 |
22,08 |
21,51 |
23,06 |
| ГиД |
11 555 |
10 400 |
219 548 |
1% |
1% |
1% |
19,00 |
21,11 |
19,00 |
21,11 |
| 143 547 |
129 428 |
2 862 021 |
10% |
9% |
9% |
19,59 |
23,69 |
19,94 |
22,11 |
|
| 1 468 035 |
1 377 114 |
30 162 582 |
100% |
100% |
100% |
20,87 |
23,37 |
20,55 |
21,90 |
На рисунке представлены доли основных марок на Московском рынке
Рисунок 2 Доли основных марок на Московском рынке
7. Доли гречки
различного состава и вида тары в общем объеме продаж
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки различного цвета в общем объеме продаж.
Таблица 4 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
| состав
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| продел |
227 882 |
214 684 |
3 747 923 |
16% |
16% |
12% |
17,03 |
18,80 |
16,45 |
17,46 |
| ядрица |
1 240 153 |
1 162 430 |
26 414 660 |
84% |
84% |
88% |
21,60 |
24,24 |
21,30 |
22,72 |
| Общий итог |
1 468 035 |
1 377 114 |
30 162 582 |
100% |
100% |
100% |
20,87 |
23,37 |
20,55 |
21,90 |
Рисунок 3 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
Таблица 5 Доли гречки в различного вида упаковке в общем объеме продаж
| тара
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| п/э пакет с рисунком |
512 740 |
478 643 |
11 212 587 |
35% |
35% |
37% |
22,02 |
23,99 |
21,87 |
23,43 |
| прозр. п/э пакет с этикеткой |
449 324 |
414 504 |
9 087 566 |
31% |
30% |
30% |
19,94 |
21,84 |
20,22 |
21,92 |
| прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка |
394 670 |
390 686 |
7 000 785 |
27% |
28% |
23% |
18,72 |
18,94 |
17,74 |
17,92 |
| Карт. коробка с пакетиками |
61 865 |
49 607 |
1 853 064 |
4% |
4% |
6% |
24,72 |
41,01 |
29,95 |
37,35 |
| бум. пакет |
8 438 |
7 793 |
178 557 |
1% |
1% |
1% |
19,88 |
21,02 |
21,16 |
22,91 |
| Карт. коробка |
11 033 |
6 129 |
249 656 |
1% |
0% |
1% |
24,19 |
39,03 |
22,63 |
40,74 |
| Другое |
29 965 |
29 751 |
580 368 |
2% |
2% |
2% |
19,50 |
20,03 |
19,37 |
19,51 |
| Общий итог |
1 468 035 |
1 377 114 |
30 162 582 |
100% |
100% |
100% |
20,87 |
23,37 |
20,55 |
21,90 |
Рисунок 4 Доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
В таблице представлено распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Таблица 6 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
| цена, руб/кг
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
| <15 |
61 468 |
61 185 |
870 488 |
4% |
4% |
3% |
| 15-17 |
99 836 |
97 677 |
1 560 204 |
7% |
7% |
5% |
| 17-19 |
146 172 |
142 097 |
2 519 093 |
10% |
10% |
8% |
| 19-21 |
301 770 |
290 964 |
5 761 945 |
21% |
21% |
19% |
| 21-23 |
320 148 |
300 054 |
6 506 731 |
22% |
22% |
22% |
| 23-25 |
260 195 |
245 765 |
5 864 637 |
18% |
18% |
19% |
| 25-27 |
148 205 |
137 918 |
3 558 484 |
10% |
10% |
12% |
| 27-29 |
52 126 |
45 939 |
1 300 300 |
4% |
3% |
4% |
| >29 |
78 115 |
55 515 |
2 220 701 |
5% |
4% |
7% |
На рисунке представлено распределение общего объема продаж гречки в стоимостном и натуральном выражении по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Рисунок 7 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
9. Доли каналов дистрибуции
Таблица 7 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
| Тип торговой точки
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| Продовольственный магазин |
532 714 |
492 764 |
11 618 145 |
36% |
36% |
39% |
20,82 |
23,57 |
21,81 |
23,58 |
| Рынок |
509 421 |
484 703 |
9 563 647 |
35% |
35% |
32% |
19,44 |
21,08 |
18
,77
|
19,73 |
| Супермаркет/ Универсам/ Гастроном |
236 050 |
221 778 |
4 978 464 |
16% |
16% |
17% |
21,79 |
25,16 |
21,09 |
22,45 |
| Павильон |
122 938 |
114 243 |
2 717 573 |
8% |
8% |
9% |
22,01 |
24,01 |
22,11 |
23,79 |
| Ларек/ Киоск/ Лоток |
66 912 |
63 626 |
1 284 753 |
5% |
5% |
4% |
20,92 |
23,22 |
19,20 |
20,19 |
| Общий итог |
1 468 035 |
1 377 114 |
30 162 582 |
100% |
100% |
100% |
20,87 |
23,37 |
20,55 |
21,90 |
Рисунок
8 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
Таблица 8 Доля упаковки различной массы в общем объеме продаж
| Масса упаковки, кг
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| менее 0,9 кг |
71 651 |
45 739 |
1 752 580 |
5% |
3% |
6% |
19,40 |
33,63 |
24,46 |
38,32 |
| 0,9 |
650 097 |
585 088 |
13 485 053 |
44% |
42% |
45% |
20,93 |
23,25 |
20,74 |
23,05 |
| 1 |
746 287 |
746 287 |
14 924 949 |
51% |
54% |
49% |
21,14 |
21,14 |
20,00 |
20,00 |
| Общий итог |
1 468 035 |
1 377 114 |
30 162 582 |
100% |
100% |
100% |
20,87 |
23,37 |
20,55 |
21,90 |
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж
11.1 Доли марок по каналу «Рынки»
Таблица 9 Доли марок по каналу «Рынки»
| марка гречневой крупы
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цена за пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| гречка (no name) |
294 843 |
288 382 |
5 230 512 |
58% |
59% |
55% |
18,34 |
18,85 |
17,74 |
18,14 |
| Альстар |
28 080 |
25 272 |
533 028 |
6% |
5% |
6% |
19,50 |
21,67 |
18,98 |
21,09 |
| Великороссье |
26 117 |
24 251 |
493 865 |
5% |
5% |
5% |
18,92 |
20,70 |
18,91 |
20,36 |
| Ренц |
24 850 |
22 365 |
447 297 |
5% |
5% |
5% |
18,00 |
20,00 |
18,00 |
20,00 |
| Второй дом |
18 265 |
18 265 |
396 230 |
4% |
4% |
4% |
21,64 |
21,64 |
21,69 |
21,69 |
| Мистраль |
19 333 |
17 450 |
468 096 |
4% |
4% |
5% |
23,86 |
26,13 |
24,21 |
26,83 |
| Реал Агро |
16 351 |
14 716 |
312 362 |
3% |
3% |
3% |
19,30 |
21,44 |
19,10 |
21,23 |
| ГиД |
11 555 |
10 400 |
219 548 |
2% |
2% |
2% |
19,00 |
21,11 |
19,00 |
21,11 |
| Остальные |
70 027 |
63 603 |
1 462 709 |
14% |
13% |
15% |
19,76 |
22,74 |
20,89 |
23,00 |
| Всего |
509 421 |
484 703 |
9 563 647 |
100% |
100% |
100% |
19,44 |
21,08 |
18,77 |
19,73 |
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
Таблица 10 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
| марка греч_крупы
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| гречка (no name) |
178 105 |
173 860 |
3 417 585 |
33% |
35% |
29% |
19,75 |
20,76 |
19,19 |
19,66 |
| Три хозяйки |
32 741 |
32 475 |
772 783 |
6% |
7% |
7% |
23,95 |
24,36 |
23,60 |
23,80 |
| Мистраль |
34 341 |
30 907 |
859 734 |
6% |
6% |
7% |
21,97 |
24,71 |
25,04 |
27,82 |
| Анэка |
31 035 |
27 932 |
651 362 |
6% |
6% |
6% |
21,17 |
23,52 |
20,99 |
23,32 |
| Второй дом |
26 662 |
25 489 |
603 636 |
5% |
5% |
5% |
20,88 |
24,69 |
22,64 |
23,68 |
| Великороссье |
23 889 |
22 780 |
493 147 |
4% |
5% |
4% |
20,60 |
21,89 |
20,64 |
21,65 |
| Поваренок |
19 837 |
19 837 |
496 560 |
4% |
4% |
4% |
17,33 |
17,33 |
25,03 |
25,03 |
| Скайфуд |
22 823 |
17 448 |
434 032 |
4% |
4% |
4% |
19,06 |
23,64 |
19,02 |
24,88 |
| Увельская крупяная компания |
19 624 |
14 696 |
739 679 |
4% |
3% |
6% |
21,53 |
33,07 |
37,69 |
50,33 |
| Марс |
14 931 |
13 438 |
298 619 |
3% |
3% |
3% |
20,00 |
22,22 |
20,00 |
22,22 |
| Русское поле |
14 291 |
13 033 |
300 645 |
3% |
3% |
3% |
20,75 |
22,99 |
21,04 |
23,07 |
| Остальные |
114 435 |
100 869 |
2 550 364 |
21% |
20% |
22% |
21,68 |
25,75 |
22,29 |
25,28 |
| Всего |
532 714 |
492 764 |
11 618 145 |
100% |
100% |
100% |
20,82 |
23,57 |
21,81 |
23,58 |
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
Таблица 11 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
| марка греч_крупы
|
Объем продаж, штук/мес
|
Объем продаж, кг/мес
|
Объем продаж, руб/мес
|
Объем продаж, штук/мес, %
|
Объем продаж, кг/мес, %
|
Объем продаж, руб/мес, %
|
Средняя цезаза пачку
|
Средняя цена за кг
|
Средневзвеш. цена за пачку
|
Средневзвеш. цена за кг
|
| Три хозяйки |
35 539 |
35 211 |
809 831 |
15% |
16% |
16% |
22,57 |
22,97 |
22,79 |
23,00 |
| Русское поле |
23 715 |
23 607 |
490 542 |
10% |
11% |
10% |
21,81 |
22,17 |
20,68 |
20,78 |
| гречка (no name) |
23 603 |
22 928 |
470 111 |
10% |
10% |
9% |
19,92 |
20,70 |
19,92 |
20,50 |
| Летний сад |
21 580 |
20 433 |
470 751 |
9% |
9% |
9% |
23,40 |
25,51 |
21,81 |
23,04 |
| Второй дом |
21 153 |
19 026 |
411 194 |
9% |
9% |
8% |
21,15 |
23,95 |
19,44 |
21,61 |
| Мистраль |
11 015 |
10 419 |
257 556 |
5% |
5% |
5% |
24,92 |
27,12 |
23,38 |
24,72 |
| Поваренок |
11 060 |
11 060 |
223 012 |
5% |
5% |
4% |
23,33 |
23,33 |
20,16 |
20,16 |
| Ярус |
11 239 |
11 127 |
250 340 |
5% |
5% |
5% |
22,18 |
23,83 |
22,27 |
22,50 |
| Остальные |
77 147 |
67 967 |
1 595 128 |
33% |
31% |
32% |
21,38 |
26,86 |
20,68 |
23,47 |
| Всего |
236 050 |
221 778 |
4 978 464 |
100% |
100% |
100% |
21,79 |
25,16 |
21,09 |
22,45 |
12. Описание генеральной совокупности
В таблице представлено описание генеральной совокупности торговых точек, осуществляющих продажи гречки в Москве
Таблица 12 Описание генеральной совокупности торговых точек
| Всего в городе
|
Из них торгуют гречневой крупой
|
|
| Супермаркет/Универсам/Гастроном |
320 |
294 |
| Продовольственный магазин |
4880 |
4142 |
| Павильон+ТУТ |
2654 |
1983 |
| Точка уличной торговли |
1250 |
659 |
| Точек на рынках,всего |
7223 |
898 |
Приложения
Образцы анкет
|
|
| Дата «_____» октября 2002г |
Время начала ____ч____мин |
Время окончания ____ч____мин |
||||||||||
| ФИО/Код Интервьюера |
Лист карты №_______ |
Время работы торг.точки с_____до_____ |
||||||||||
| Назв. торговой точки |
Адрес торг. точки ул.___________________________д______корп_____ |
Тел: |
||||||||||
| Тип торговой точки |
1. Супермаркет/универсам/Гастроном |
2. Продовольственный магазин |
3. Павильон |
4 Точка уличной торговли |
||||||||
| Торговая площадь |
1.До 20 кв.м |
2. 21-100 кв.м |
3. 101-250 кв.м |
4. Более 250 кв.м |
||||||||
| ФИО контактного лица |
Должность контактного лица |
|||||||||||
Объем продаж гречневой крупы по маркам
| Марка гречневой крупы
|
Состав
|
Тара
|
Масса упаковки, кг
|
Цена,
Руб/коп.
|
Объем продаж, штук в неделю
|
|
| 1 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 2 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 3 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 4 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 5 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| … |
… |
… |
||||
| 13 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 14 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 15 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав - 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др - другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К - Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др - Другое
|
|
| Дата «_____________________» 2002г |
Время начала ____ч____мин |
Время окончания ____ч____мин |
|||
| ФИО/Код Интервьюера |
Лист карты №_______ |
||||
| Назв. рынка |
№/название торг. точки |
ФИО контактного лица |
|||
| Кол-во торг точек в которых продается гречка |
Кол-во торг точек, на рынке всего |
Должность контактного лица |
|||
Объем продаж гречневой крупы по маркам
| Марка гречневой крупы
|
Состав
|
Тара
|
Масса упаковки, кг
|
Цена,
Руб/коп.
|
Объем продаж, штук в неделю
|
|
| 1 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 2 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 3 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 4 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 5 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| … |
… |
… |
||||
| 13 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 14 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
||||
| 15 |
1.Я 2.П 3. Др |
1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав - 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др - другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К - Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др - Другое
Типология торговых точек
- Супермаркет/ Универсам/ Гастроном
– Крупный продовольственный магазин (торговая площадь не менее 200 кв.метров), специализирующийся на продаже продовольственных товаров. Форма обслуживания – самообслуживание. Возможна организация торговли как в классических «советских» универсамах. В некоторых случаях допускается торговля через прилавок. Кроме продовольственных товаров в продаже присутствуют непродовольственные товары (средства гигиены, средства по уходу за обувью и т.п)
- Продовольственный магазин
– Небольшой (площадь торгового зада не превышает 200 кв. метров) магазин, расположенный в стационарном здании. Форма торговли – только через прилавок. В продаже, как правило, присутствуют только продовольственные товары
- Специализированный магазин
– Магазин, специализирующийся на продаже алкогольных напитков и сопутствующих им товаров
- Торговый комплекс/ Торговый центр
– Торговая точка, «бутичного типа» специализирующаяся на продаже непродовольственных товаров. Продукты питания занимают небольшую долю в ассортименте торговой точки.
- Павильон
– Нестационарная торговая точка (собрана из легких конструкций), специализирующаяся на продаже продуктов питания. Торговая площадь, как правило не превышает 50 квадратных метров. Форма торговли – только через прилавок
[1]
Доля торговых точек, в ассортименте которых есть хотя бы одна пачка гречки под данной торговой маркой