РефератыМаркетингБиБизнес-планирование в сфере сервиса

Бизнес-планирование в сфере сервиса

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ


РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


федеральное агентство по образованию


Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики


Кафедра «Экономика и управление на предприятии сферы сервиса»


Елена Васильевна Ялунер


Бизнес-планирование в сфере сервиса


Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов специальности 060800


«Экономика и управление на предприятиях сферы сервиса»


Санкт-Петербург


2005


Одобрены на заседании кафедры «Экономика и управление предприятием сферы сервиса», протокол №8 от 5 апреля 2005 г.


Утверждены Методическим Советом ИЭУСС, протокол №5 от 6 апреля 2005 г.


Ялунер Е.В.
Бизнес-планирование на предприятиях сферы сервиса.

Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии сферы сервиса». – СПб.: Изд-во СПб ГАСЭ, 2005. – 11 с.


Научный редактор: д-р экон. наук, профессор В.Н. Соловьев


Составитель: канд. экон. наук, доцент кафедры «ЭУПС» Е.В. Ялунер


Рецензенты: д-р экон. наук, профессор И.Н. Гаврильчак


канд. экон. наук, доцент И.Ю. Левитина


Содержание


1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА


2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ О ПОРЯДКЕ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА


3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО НАПИСАНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ


Тема 1. Использование дисконтирования для оценки вариантов инвестирования


Условия решения задач по вариантам


Тема 2. Абсолютная и сравнительная эффективность капитальных вложений


Условия для решения задач по вариантам


4. ЛИТЕРАТУРА


1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА

Оценка бизнеса состоит из оценки его составляющих, как поддающихся буквальному математическому расчету (точка безубыточности), так и остающихся вне предмета математики (оценка идеи заняться бизнесом). С точки зрения бизнеса оценке подлежат такие его компоненты, как издержки производства и прибыль, рынок, как объект маркетинга, финансы предприятия, налоги, кредит. Оценка отдельных, даже очень важных частей бизнеса в отрыве от всей задачи, скорее всего, приведет к ошибке, которая, в свою очередь, создаст зону риска именно там, где пренебрегли оценкой. Наиболее объективную оценку бизнеса дает бизнес-план. Поэтому, основными задачами курса являются следующие:


- дать студентам полное представление о сущности бизнес-плана, этапах его разработки, разделов, его составляющих;


- ознакомить студентов с комплексом методов, приемов разработки разделов бизнес-плана, методов расчетов его основных показателей, особенно в разделе оценки финансовых показателей;


- добиться полного понимания студентами целей и задач, стоящих перед разработчиком бизнес-плана, важности бизнес-плана в общей системе планов, составляемых предприятиями на разных этапах своего развития и преследующих различные цели курса являются следующие:


- дать студентам полное представление о сущности бизнес-плана, этапах его разработки, разделов, его составляющих;


- ознакомить студентов с комплексом методов, приемов разработки разделов бизнес-плана, методов расчетов его основных показателей, особенно в разделе оценки финансовых показателей;


- добиться полного понимания студентами целей и задач, стоящих перед разработчиком бизнес-плана, важности бизнес-плана в общей системе планов, составляемых предприятиями на разных этапах своего развития и преследующих различные цели.


2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ О ПОРЯДКЕ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА

Дисциплина «Бизнес-планирование в сфере сервиса» является дисциплиной специализации «Организация деятельности предприятий сервиса» и призвана вооружить студентов необходимыми теоретическими знаниями, а также выявить специфику двух важнейших функций управления - организации и планирования.


По учебному плану работа над дисциплиной предусмотрена на IV курсе, причем, помимо теоретического материала предусмотрено выполнение контрольной работы, которое настоящих методических указаниях.


К выполнению контрольной работы следует приступать только после внимательного ознакомления с методическими указаниями и проработки соответствующей литературы.


3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО НАПИСАНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

В контрольной работе рассматриваются методы и способы решения основных задач, встречающихся при разработке различного рода бизнес-планов.


Цель проведения контрольной работы:


1. Ознакомиться с методологическими основами, методами и методиками проведения плановых и организационных расчетов, развить практические навыки самостоятельной работы с учетом особенностей промышленных предприятий и предприятий сферы сервиса.


2. Рассмотреть дисконтирование потока доходов, потока доходов и реверсии, использование дисконтирования для оценки вариантов инвестирования.


3. Рассчитать финансовые риски, стоимость денег во времени, взаимодействие спроса и предложения, эффективности инвестиций.


Индивидуальные задания определяются в соответствие с последней цифрой зачетной книжки.
Из каждого раздела студент выбирает по одной задаче в соответствие с последней цифрой зачетной книжки. (Например, номер зачетной книжки 3.2.03.255
, следовательно, задачи для решения - 1.5
. и 2.5
.). Студент, выполнивший контрольную не по своему варианту, получает оценку «неудовлетворительно» и допускается к пересдаче контрольной работы после оформления соответствующего допуска.


Тема 1. Использование дисконтирования для оценки вариантов инвестирования

УСЛОВИЕ


Рассмотрим проект строительства многоквартирного жилого дома с последующей продажей квартир на рынке жилья.


С целью упрощения допустим, что в реализации этого проекта задействованы два участника:


1. Компания, имеющая земельный участок и право на его застройку.


2. Строительная фирма, рассматривающая возможность заключения контракта с компанией на строительство.


Условия контракта предусматривают, что компания предоставит земельный участок, всю необходимую проектную документацию, а также понесет все расходы, связанные с оформлением необходимых документов. Кроме того, компания отвечает за организацию и проведение рекламы. Строительная фирма принимает на себя все расходы, связанные со строительством жилого дома. Доходы от продажи квартир распределены следующим образом:


- 20% квартир безвозмездно передаются муниципалитету города;


- по 40% получает каждый участник проекта.


Степень устойчивости проекта по отношению к возможным изменениям условий реализации может быть охарактеризована


показателями предельного уровня объемов производства, цен производимой продукции и другими параметрами проекта.


Необходимая информация для расчета устойчивости проекта приведена в таблице.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


1000


1000


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


1200


1000


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


200000


200000


Организационные расходы компании


руб.


10000


15000


Реклама


руб.


20000


30000


Проектная документация


руб.


50000


50000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


300


450



Решение:
Приведем расчеты, характеризующие устойчивость проекта.


1.
По базовому варианту:


Чистый дисконтированный
доход компании
(ЧДД) = 0,4 × 1000 кв. м. × 1200 руб. - 200000 руб. - 10000 руб. - 20000 руб. - 50000 руб. = 200000 руб.


ЧДД строительной фирмы
= 0,4 × 1000 кв. м. × 1200 руб. - 300 руб. × 1000 кв. м. = 180000 руб.


2.
По наиболее опасному варианту:


ЧДД (компании)
= 0,4 × 1000 кв.м. × 1000 руб. - 200000 руб. - 15000 руб. - 30000 руб. - 70000 руб. = 85000 руб.


ЧДД (строительной фирмы)
= 0,4 × 1000 кв. м. × 1000 руб. - 450 руб. × 1000 кв. м. = 50000 руб


Нетрудно видеть, что проект не является устойчивым, так как он в значительной степени реагирует на происходящие ценовые колебания. Для того чтобы он был реализован, требуется перераспределить риск увеличения стоимости между участниками проекта.


Степень устойчивости проекта по отношению к возможным изменениям условий реализации может быть охарактеризована показателями предельного уровня объемов производства, цен производимой продукции и другими параметрами проекта.


Предельное значение параметра проекта для некоторого года его реализации определяется как такое значение этого показателя в данном году, при котором чистая прибыль участника в этом году становится нулевой.


Условия решения задач по вариантам

1.1.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


2000


2000


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


1500


1100


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


300000


300000


Организационные расходы компании


руб.


12000


18000


Реклама


руб.


15000


35000


Проектная документация


руб.


55000


55000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


400


550



1.2.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


2150


2150


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


2000


1300


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


350000


350000


Организационные расходы компании


руб.


22000


35000


Реклама


руб.


24000


40000


Проектная документация


руб.


60000


60000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


500


700



1.3.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


2500


2500


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


2500


1800


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


320000


320000


Организационные расходы компании


руб.


40000


55000


Реклама


руб.


25000


48000


Проектная документация


руб.


60000


60000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


600


820



1.4.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


3000


3000


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


3000


2600


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


400000


400000


Организационные расходы компании


руб.


26000


38000


Реклама


руб.


30000


50000


Проектная документация


руб.


65000


65000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


500


750



1.5.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


3100


3100


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


3500


3100


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


380000


380000


Организационные расходы компании


руб.


38000


50000


Реклама


руб.


30000


45000


Проектная документация


руб.


70000


70000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


600


850



1.6.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


3500


3500


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


4000


3800


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


390000


390000


Организационные расходы компании


руб.


40000


60000


Реклама


руб.


45000


70000


Проектная документация


руб.


80000


80000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


900


950



1.7.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


3500


3500


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


4200


4000


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


395000


395000


Организационные расходы компании


руб.


42000


68000


Реклама


руб.


55000


85000


Проектная документация


руб.


84000


84000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


1000


1250



1.8.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


2000


2000


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


1700


1450


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


330000


330000


Организационные расходы компании


руб.


40000


60000


Реклама


руб.


60000


85000


Проектная документация


руб.


70000


70000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


1000


1300



1.9.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


2800


2800


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


1400


1000


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


310000


310000


Организационные расходы компании


руб.


20000


30000


Реклама


руб.


12000


20000


Проектная документация


руб.


45000


45000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


800


950



1.10.










































Показатели


ед. изм.


«базовый» вариант


наиболее «опасный» вариант


Общая площадь квартир


кв. м


5000


5000


Рыночная стоимость 1 кн. метра


руб.


6000


5400


Оценочная стоимость земельного участка


руб.


530000


530000


Организационные расходы компании


руб.


100000


180000


Реклама


руб.


90000


110000


Проектная документация


руб.


210000


210000


Стоимость строительства 1 кв. метра


руб.


2800


3200



Тема 2. Абсолютная и сравнительная эффективность капитальных вложений

В отечественной практике бизнес-планирования предприятий при планировании капитальных вложений применяется показатель абсолютной эффективности - рентабельность капитальных вложений. При статистической постановке задачи показатель рентабельности есть отношение годовой прибыли к объему капитальных вложений:


К = (Ц
-
С) / К >
Rn
,


где: Ц - годовой выпуск продукции в оптовых ценах по проекту бизнес-плана;


С - себестоимость годового выпуска продукции после полного осуществления строительства и освоения введенных мощностей;


К - полная себестоимость строящегося объекта по проекту.


Полученные в результате расчетов показатели рентабельности (абсолютной эффективности капитальных вложений) сравнивают с нормативом Rn.


Капитальные вложения признаются экономически эффективными, если полученные для них показатели рентабельности не ниже нормативов. Для оценки абсолютной эффективности капитальных вложений применяется также показатель срока окупаемости полных капитальных вложений Ток..


Ток.
= К / (Ц
-
С) < Ток.норм.


Расчетный срок окупаемости капитальных вложений сравнивают с нормативной величиной Ток.норм.


Ток.норм. = 1 / Rn .


УСЛОВИЕ


Предположим, что имеются два варианта завода показатели, по которым представлены в таблице.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 24


Ц2 = 24


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 19,4


С2 = 15


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 4,6


П2 = 9


Рентабельность, %


Rl = 0,31


R2 = 0,3



Необходимо выбрать лучший вариант. Решение.


Определим рентабельность по вариантам:


R1 = 4,6 / 15 = 0,31;


R2 = 9 / 30 = 0,3.


Если предположить, что в данной фирме норматив рентабельности принят на уровне 0,12, то можно сделать вывод, что оба варианта рентабельны и эффективны.


Выберем лучший вариант.


По минимуму приведенных затрат (З1 = 21,2 млн. руб., З2= 18,6 млн. руб.) выбираем второй вариант.


Аналогичный вывод можно сделать и по показателям срока окупаемости дополнительных капитальных вложений и сравнительной эффективности капитальных вложений.


При одинаковом по вариантам объеме продукции второй вариант требует больших капитальных вложений на К2 – К1 = 15 млн. руб. Эти дополнительные капитальные вложения обеспечивают снижение себестоимости по сравнению с первым вариантом на С1 - С2 = 4,4 млн. руб.


Рассчитаем срок окупаемости дополнительных капитальных вложений:


Т окупаемости
= (К2 - К1) / (С1 - С2) = 15 / 4,4 = 3,41 года.


Нормативный срок окупаемости


Ток.норм.
= 1 /
Rn


Отсюда в данном случае. Ток.норм.
= 1 / 0,12 = 8,3 года.


Так как Ток.факт. < Ток.норм. (3,41 < 8,3), то второй вариант эффективнее первого.


Если при выборе варианта пользоваться показателем сравнительной эффективности, то: ЕС = (С1 - С2) / (К2 - К1) = 4,4 /15 = 0,29.


Так как ЕС > Е, то эффективнее второй вариант.


Условия для решения задач по вариантам

2.1.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 26


Ц2 = 26


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 23


С2 = 19,5


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 3


П2 = 6,5


Рентабельность, %


R1 = 0,2


R2 = 0,22



2.2.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 25


Ц2 = 24


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 20,35


С2 = 15


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 4,65


П2 = 9


Рентабельность, %


R1 = 0,31


R2 = 0,3



2.3.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 24


Ц2 = 26


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 21


С2 = 19,4


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,5


З2 = 19,1


Прибыль, млн. руб.


П1 = 3,0


П2 = 6,6


Рентабельность, %


R1 = 0,2


R2 = 0,22



2.4.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 25


Ц2 = 24


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 20


К2 = 40


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 22,2


С2 = 20,4


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 2,8


П2 = 16


Рентабельность, %


R1 = 0,13


R2 = 0,22



2.5.

































Показатели


Варианты



1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 =26


Ц2 = 26


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 21


К2 = 28


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 23,0


С2 = 19,4


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 3,0


П2 = 2


Рентабельность, %


R1 = 0,13


R2 = 0,1



2.6.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 27


Ц2 = 28


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 19,4


С2 = 15


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 7,6


П2 = 13


Рентабельность, %


R1 = 0,39


R2 = 0,87



2.7.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 24


Ц2 = 24


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 20,5


С2 = 17,5


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 3,5


П2 = 6,5


Рентабельность, %


R1 = 0,17


R2 = 0,37



2.8.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 29


Ц2 = 30


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 24,5


С2 = 24,5


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 4,5


П2 = 5,5


Рентабельность, %


R1 = 0,18


R2 = 0,22



2.9.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 22


Ц2 = 24


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 19,4


С2 = 18


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 2,6


П2 = 6


Рентабельность, %


R1 = 0,13


R2 = 0,33



2.10.
































Показатели


Варианты


1


2


Объем годовой продукции, млн. руб.


Ц1 = 27


Ц2 = 25


Капитальные вложения, млн. руб.


К1 = 15


К2 = 30


Себестоимость годовой продукции, млн. руб.


С1 = 22,5


С2 = 19,5


Приведенные затраты, млн. руб.


З1 = 21,2


З2 = 18,6


Прибыль, млн. руб.


П1 = 4,5


П2 = 5,5


Рентабельность, %


R1 = 0,2


R2 = 0,28



Примем, что норматив рентабельности принят на уровне.


4. ЛИТЕРАТУРА


1. Алексеева ММ. Планирование деятельности фирмы, пособие. - М.: Финансы и статистика, 1997.


2. Бизнес-план инвестиционного проекта / Под общ. ред. Академика В.М. Попова. - М.: Финансы и статистика, 1997.


3. Бизнес-план. Метрические материалы. / Под. общ. ред. проф. Р.Г. Маниловского. - М.: Финансы и статистика, 1995.


4. Маркова В.Д. Бизнес-планирование. - Новосибирск: ЭКОР, 2004.


5. Черняк В.З. Оценка бизнеса. - М.: Финансы и статистика, 2003.


6. Черняк В.З. Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-план в сфере услуг. - М.: Стройиздат, 2004.

Сохранить в соц. сетях:
Обсуждение:
comments powered by Disqus

Название реферата: Бизнес-планирование в сфере сервиса

Слов:4639
Символов:45047
Размер:87.98 Кб.