РефератыМенеджментОтОтчет о производственной практике в Магазин ФлориС

Отчет о производственной практике в Магазин ФлориС

ФГОУ СПО « Омский автотранспортный колледж»


ОТЧЕТ


о производственной практике





Студентки 3 курса



Место проведения практики:


Магазин «ФлориС»























«Омск» 2011г.


Содержание:


1 Введение. Общее ознакомление с организацией………………………….3 ст.


2 Общая часть. Цели, организация работы, конкурентоспособность……...4ст.


3 Заключение…………………………………………………………………..10ст.


Введение.


В соответствие с учебным планом я проходила практику в магазине «ФлориС», с 15 февраля 2011г. По 10 апреля 2011г.


К отчёту по практике на предприятии были выданы определённый перечень вопросов, на которые я постаралась по максимуму ответить. К сожалению, для меня была доступна не вся нужная мне информация, но во время прохождения практики я узнала много нового и интересного.


Я прошла краткий курс обучения посвященный изучению работы с цветами, документами и оборудованием, а именно :


-Правильный уход за цветами(срез, полив, реанимация)


-изучила цветы по сортам


-технику составления букетов, композиций


-правильное сочетания цветов( растений) между собой


-подбор и оформление фурнитурой и дополнительными украшениями


-оформление витрин (правильное расположения товара, для более эффективных продаж)


-работа с кассой


-правильное заполнение накладных, отчётов, бланков заказов, копий чеков


-работа с покупателями (умение правильно, доступно объяснять, предлагать и советовать при приобретении какого- либо товара)


3


Общее ознакомление с организацией.


Магазины ФлориС предлагают широкий ассортимент свежесрезанных цветов, комнатных растений и аксессуаров. Оптовый цветочный склад поможет тем, кто занимается цветочным бизнесом, повысить выручку своей торговли и свою конкурентоспособность.


Предприятие носит статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы самый оптимальный для этой организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:


основан при малом капитале;


риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;


компаньоны имеют широкие права по управлению


это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;


гарантирует непрерывность управлением предприятия;


затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.


В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, входят:


Холодильный агрегат,


холодильная камера,


тепловая завеса Frico (4,5 кВт),


конвектор 4 шт.,


кондиционер,


водная установка,


стол флористический рабочий 2 шт.,


стеллажи


Плюс сам склад с большим холодильником, офисное помещение, машины для перевозки и доставки товара.


4


Совет учредителей, являющийся главным органом управления ООО, определяет основные направления производственного и социального развития, утверждает планы и принимает отчёт об их выполнении.


Прибыль подлежит распределению между учредителями после осуществления обязательных платежей в бюджет.


Руководство деятельностью предприятия ведёт генеральный директор, принятый по контракту Советом учредителей. Генеральный директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов. Генеральный директор назначает коммерческого директора, который должен организовывать маркетинговые исследования, рекламу и сбыт продукции. Бухгалтерия осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет отчёты. Кадры или трудовые ресурсы - представляют собой совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, в данном случае это либо флористы с опытом и образованием или начинающие стажёры(продавцы).


Прейскурант цен















































Наименование товара


Цена за 1 шт., руб


Роза плетистая


100-150


Азалия


120-140


Фиалка


80-100


Хризантемы


100-170


Гиацинты


50-70


Герберы


70-90


Тюльпаны


70-90


Горшки цветочные керамические


100-350


Семена


10-100


Печатная продукция


70-350


Удобрения, подкормки


20-250


Земля


50-120


Луковицы


50-80


Садовый инвентарь


100-250



5


Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.


Спрос на часть ассортимента носит сезонный характер (максимальный спрос на рассаду, семена и др. посадочный материал наблюдается в весенний период, а увеличение спроса на луковицы цветов и саженцы приурочено к осеннему периоду).


Как видно из таблицы, цены на товары примерно на 10-14 % ниже, чем цены у основных конкурентов.


В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений.


возможны следующие риски:


Порча продукции;


Невыполнение контрактов;


Потеря имущества (пожар, бедствие и т.д.);


Долги;


Кража;


рассмотрим более подробно конкурентов: основные наши конкуренты это: А – частные торговцы, торгующие цветами и землей со своих участков. В – ближайший большой магазин


Оценка конкурентов










Показатели


Конкурент А


Конкурент В


Цена


Ассортимент


Реклама


Качество обслуживания


70-150


Средний


Нет


низкое


100-300


Широкий


Есть


высокое



6


Фирма не занимается благотворительностью.


Технология подразделения


Применяемая техника именно в бутике в основном это: касса, калькулятор.


Информационная структура: радио, реклама в газетах, стендах, интернет, календари, визитки.


Документация: накладная, отчёт, бланк заказов.


Генеральный директор назначает коммерческого директора, который организовывает маркетинговые исследования, рекламу и сбыт продукции. Бухгалтерия осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет отчёты.


7


Работа в структурных подразделениях.


Развернутое содержание оцениваемых показателей































Оцениваемые показатели


Содержание


1


2


3


1.


Требования к состоянию здоровья


– умение переносить значительную двигательную нагрузку на ноги, позвоночник и туловище при работе стоя и нахождении за прилавком, перемещении товаров, быстрота, ловкость и уверенность в движениях.


2.


Требования в области познавательной деятельности


– четкая способность к наблюдению, способность различать запахи, т.е. хорошее состояние органов чувств, умение визуально определить качество товара.


3.


Требования к знаниям и умениям профессионального характера


– умение хорошо ориентироваться в обширном ассортименте товаров, знание психологических особенностей поведения покупателей, выразительная быстрая речь, без дефектов, богатый лексикон, умение быстро в уме производить арифметические действия.


4.


Требования психологически – эмоционального характера


– умение быть одинаково внимательным в течение продолжительно периода времени без сильной утомленности, умение охватывать вниманием сразу несколько предметов, хорошая ассоциативная акустическая и визуальная память (запоминание товаров, места их расположения в товарной экспозиции, запоминание цен и т.д.), уравновешенное эмоциональное состояние.


5.


Требования к характеру


– спокойный доброжелательный характер, готовность к общению с огромным количеством людей разных типов, вежливость, стремление к сохранению порядка, чистоты на рабочем месте, наличие чувства ответственности за дело, интерес к работе.



8


Мотивация


Мотивация трудовой деятельности проходит следующим образом.


Размер заработной платы определяется процентом от продаж.


Качественно выполняя свою работу придерживаться плана продаж и не нарушая правил, процент увеличивают.


Так же начисляют премиальные за хорошо отработанный месяц.


9


Заключение.


Прохождение практики является важным элементом учебного процесса по подготовке специалиста менеджера.


Во время её прохождения будущий менеджер применяет полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике.


Основными задачами практики являются:


- получение практического опыта работы в специальности менеджмент.


- улучшение качества про­фессиональной подготовки.


- закрепление полученных знаний по общим и специальным дисциплинам.


Я убедилась, что для качественно выполненной работы обязательно умение общаться как с коллективом, так и с покупателями.


Что надо уметь вовремя качественно и быстро принимать решения, если это необходимо к какой-либо ситуации.


Что для более эффективных продаж, надо хорошо изучать свой ассортимент и искать более креативные способы для его продажи.


Надо уметь правильно воспринимать критику и замечания от людей более опытных в этой сфере, и использовать их не против себя самого (пытая проигнорировать), а учится и в дальнейшем делать ещё лучше!


10

Сохранить в соц. сетях:
Обсуждение:
comments powered by Disqus

Название реферата: Отчет о производственной практике в Магазин ФлориС

Слов:1350
Символов:13698
Размер:26.75 Кб.